En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogíamediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad.
Fotografias: Oriol Aleu
Texto: Marga Font
Páginas: 208
Formato: 155 x 160 mm
Encuadernación: Rústica
Referencias:
Catalá: 9788484783879
Español: 9788484783886
English: 9788484783893
French: 9788484783909
Italiano: 9788484783923
Deutsch: 9788484783916
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